2020年6月のアーカイブ
2020.6.18
組合からのお知らせ
新商品の乾燥しいたけ「金のどんこ」「銀のこうしん」の販売をスタートしました！
乾燥しいたけは３大うま味成分のひとつグアニル酸が大量に含まれている唯一の食品です。 もう一つのうま味成分であるグルタミン酸も乾燥する事で15倍にもなるので、うま味成分に関しては大変優れた商品である為、生産したいと以前から考えてはいました。 …
2020.6.1
組合からのお知らせ
乾燥椎茸用の４号店が完成しました。
以前から乾燥椎茸の商品化には興味がありましたが、なかなか一歩を 踏み出せないのが現状でした。 しかし、コロナの件で、乾物の強み・必要性を改めて再認識し、 初期投資の多さや、販売ルートなどなど・・・不安はありましたが、 チャレンジする事に決め…
